克拉玛依专用配方面粉

					 
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基本参数
 
品名
杂粮五谷自发面粉
产地
山东聊城
规格
2kg/袋
生产许可证编号
SC10137150100446
水分
合格
灰分
合格
可定制
是
	
 
  
 
 
  
 

                       

	黑色杂粮简介：黑色杂粮简介：黑色杂粮简介：


	黑豆中量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生，黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量高，维生素E的含量比肉类高5-7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，增加肠胃蠕动。能保持青春健美，增强人的体质。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。


	血糖生成指数与：血糖生成指数与：血糖生成指数与


	食物血糖生成指数是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，大于70的高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；小于55的低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。


	现代营养学认为,GI是一个比糖类的化学分类更有用的营养学概念,揭示了食物和健康之间的新关系。研究结果表明,GI与2型的发生发展有一定关系。长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,增加发病风险。食物的成分也会对血糖有影响。如豆类食品难消化，血糖生成指数低；面粉易消化，故食物血糖生成指数高。而可溶性粘性纤维由于增加了肠道内容物的粘性，从而降低了淀粉和消化酶的相互作用，如燕麦、豆类等含有大量粘性纤维，都是低食物血糖生成指数食物。另外 ，脂肪和蛋白质的增多，可以降低胃排空及小肠中食物的消化率，所以，高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相对低的血糖生成指数。


	

		

			

				

					主食类部分血糖生成指数
				
				

					

						

							

								

									

										

											

												

													1、花生
												
											
											

												

													14
												
											
											

												

													/16、荞麦面条
												
											
											

												

													49.3
												
											
										
										

											

												

													2、魔芋
												
											
											

												

													17
												
											
											

												

													/17、土豆泥
												
											
											

												

													70
												
											
										
										

											

												

													3、大麦粒（煮）
												
											
											

												

													25
												
											
											

												

													/18、全麦面包
												
											
											

												

													69
												
											
										
										

											

												

													4、牛奶
												
											
											

												

													27
												
											
											

												

													/19、咸饼干（面粉）
												
											
											

												

													70
												
											
										
										

											

												

													5、藕粉
												
											
											

												

													32.6
												
											
											

												

													/20、油条
												
											
											

												

													74.9
												
											
										
										

											

												

													6、酸乳酪
												
											
											

												

													36
												
											
											

												

													/21、炸土豆条
												
											
											

												

													60.3
												
											
										
										

											

												

													7、黑米
												
											
											

												

													42.3
												
											
											

												

													/22、煮土豆
												
											
											

												

													65
												
											
										
										

											

												

													8、通心面
												
											
											

												

													45
												
											
											

												

													/23、米饼
												
											
											

												

													82
												
											
										
										

											

												

													9、混合谷物面包
												
											
											

												

													45
												
											
											

												

													/24、糯米饭
												
											
											

												

													87
												
											
										
										

											

												

													10、黑麦料
												
											
											

												

													50
												
											
											

												

													/25、大米饭
												
											
											

												

													88
												
											
										
										

											

												

													11、玉米面粥
												
											
											

												

													50.9
												
											
											

												

													/26、小麦面馒头
												
											
											

												

													88.1
												
											
										
										

											

												

													12、甜玉米（煮）
												
											
											

												

													55
												
											
											

												

													/27、牛肉面
												
											
											

												

													88.6
												
											
										
										

											

												

													13、燕麦
												
											
											

												

													52
												
											
											

												

													/28、白小麦面包
												
											
											

												

													100
												
											
										
										

											

												

													14、土豆粉条
												
											
											

												

													13.6
												
											
											

												

													/29、烙饼
												
											
											

												

													79.6
												
											
										
										

											

												

													15、二合面窝头
												
											
											

												

													44
												
											
											

												

													/30、小麦面条
												
											
											

												

													81.6
												
											
										
									
								
								

									

								
							
						
					
				
				

					

				
			
		
	


	黑豆苦荞五谷自发面粉（高血糖专用配方面粉）黑色五谷面粉开发前景展望：


	随着人民生活水平与保健意识不断提高，已经开始从“温饱型”向小康时期的“营养型”转变，追求健康与长寿已成为人们不可逆转的风潮，“推进公众营养改善行动”已正式列入“十一五”规划《纲要》。随着慢性疾病预防纳入“十二五”目标规划。这表明对功能性食品的支持力度不断增大，功能性食品将会迎来黄金发展期。功能配方面粉迎合了时代发展新潮流。未来几年,消费者对面制品的风味性、特色性及营养性提出了新要求。生产多品种、高品质的功能性谷物复合面粉,已成为面粉加工业的必然趋势。谷类面粉是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，以五谷杂粮面粉为基础的饮食结构是符合人们的饮食需求。在如今居民饮食结构动物性食物摄入过多的情况下，几乎所有营养专家都建议应适量增加谷物类的摄入，纠正多吃肉少吃饭等错误观念。现代人追求科学膳食，粗细搭配的饮食时尚，新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是好的基础食物，也是有益于身体健康的能量来源。今后将逐渐被越来越多的广大消费者接受，具有广阔的市场前景。


	花生核桃复合自发面粉配料表：小麦粉、花生粉、核桃粉、芝麻粉、小麦胚芽粉、谷朊粉、小米粉、红枣粉、大豆蛋白粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）


	花生核桃复合自发面粉是一种以小麦面粉为主，按照人体日常所需养分，合理配比花生粉、核桃粉、芝麻粉等多种杂粮，经物理方法磨制而成的一种针对妇女儿童、中老年人群以及脑力劳动者日常饮食的专用面粉，该产品具有花生果特殊的香气，制作的馒头窝头香味浓郁，口感筋道，融合了花生、核桃、芝麻等多种杂粮的健康元素，其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。


	1、花生--- 富含赖氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸，提高儿童记忆力才，促脑细胞发育和增强大脑记忆力


	2、核桃---核桃富含卵磷脂还有DHA，对于老年人，增加卵磷脂和DHA可预防老年痴呆、提高记忆力，对于儿童补充卵磷脂和DHA可促进神经系统的发育、提高智力


	3、芝麻---补脑髓，有增强记忆力、聪耳明目作用，治疗健忘症


	4、小麦胚芽---保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。


	5、小米---富含蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食


	6、谷朊粉---小麦天然蛋白质，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白


	7、红枣---红枣中含蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用，补中益气，养血安神


	8、大豆蛋白---提高免疫力，维持细胞正常功能与新陈代谢。